OPG Vukelić prvi u Varaždinskoj županiji dobio certifikat Demeter za biodinamičku proizvodnju
Obitelj Vukelić u Lužan Biškupečki doselila se 2012. godine, tri godine kasnije registrirali su svoj OPG, a od 2016. godine su u ekološkoj kontroli. U to vrijeme počinje njihova priča s biodinamičkom proizvodnjom koja ih je dovela do dobivanja Demetera, certifikata za biodinamičku proizvodnju, a prvi su OPG u Varaždinskoj županiji kojem je to pošlo za rukom. Demeter je najstariji certifikat na svijetu, a taj je pravilnik proizvodnje prije sto godina na poljoprivrednom tečaju iznio Rudolf Steiner. “Po njegovoj smrti kasnije osniva se Biodinamičko društvo i oni daju prvu certifikaciju proizvodnje gdje se po najstrožim načelima proizvodi poljoprivredna primarna proizvodnja, a kasnije i prerada gdje se uvjetuje da je jedno imanje, jedan organizam, jedan zatvoreni ciklus u kojem zapravo treba minimalni input iz vanjskog svijeta da bi ono bilo samoodrživo”, rekla je inženjerka agronomije iz OPG-a Vukelić Amalka Vukelić. Uz primarnu proizvodnju proizvode i sve biodinamičke pripravke, a trenutno imaju posađen ribizl, dunje i višnje. Uz certifikat za primarnu proizvodnju, a planu im je da certificiraju i preradu kako bi proizvodili voćno vino i ocat za visoku kuhinju.