U Vidovcu održan Festival Vidovečkog gibanika
U jedinstvenom težačkom jelu, spravljenom od kvalitetnih domaćih namirnica, Vidovečkom gibaniku, moglo se uživati na Festivalu Vidovečkog gibanika u Vidovcu. Festival je organizirala Udruga žena Općine Vidovec, a u sklopu obilježavanja Dana Općine Vidovec. “Željeli smo našim mještanima prezentirati izradu Vidovečkog gibanika, ali i da isprobaju taj savršeni spoj okusa koji se do danas sačuvao u našoj tradicionalnoj gastronomiji. Svim zainteresiranima prezentirat ćemo i njegovu izradu, iako svaka domaćica ima svoju tajnu. Je li gibanik dobar, bolji ili najbolji ovisi i o omjeru šećera i soli u gibalu”, otkrila je predsjednica Udruge žena Općine Vidovec Ivanka Lonjak. Svojim dolaskom Festival Vidovečkog gibanika podržali su i načelnik Općine Vidovec Bruno Hranić te zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec. "Naš Vidovečki gibanik nalazi se na listi zaštićenih poljoprivrednih proizvoda Varaždinske županije je od 2014. Zaista smo ponosni na članice Udruge koje se zalažu za očuvanje tradicije vidovečkog kraja i gastronomije, ali i na naš težački kolač koji je jedinstven u svijetu”, rekao je načelnik Bruno Hranić. “Varaždinska županija ima 20 zaštićenih tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda - na regionalnoj, nacionalnoj i europskoj razini. Među tim proizvodima je i Vidovečki gibanik. Posebno treba istaknuti da je upravo Vidovec među prvima krenuo u zaštitu tih vrijednosti, kako na nacionalnoj, tako i europskoj razini. Ovdje se proizvode tri zaštićena proizvoda, Varaždinsko zelje, Varaždinsko bučino ulje i Vidovečki gibanik”, rekla je zamjenica Zagorec.